標題：真空包裝機：食品保鮮的必備設備

食品保鮮一直是人們關注的重要議題，尤其是在現代社會節奏快、人們對飲食的要求越來越高的背景下。為了延長食品的保質期，各種包裝設備不斷涌現，其中真空包裝機就是一個非常有效的解決方案。

真空包裝機通過抽取袋內空氣，使包裝內部的氧氣被排除，從而防止食品氧化變質。這種方式可有效延長食品的保質期，從而減少浪費，同時還能保持食品的原汁原味和營養價值。

首先，真空包裝機可以延長食品的賞味期。尤其對於一些易氧化的食品，如肉類、水產品和蔬菜等，真空包裝機可以通過抽取袋內空氣，減少氧氣的接觸，從而讓食品保持新鮮和美味。相比其他的包裝方式，如塑膠袋或保鮮膜，真空包裝機能更好地保護食品，達到長效保鮮的效果。

其次，真空包裝機還可以有效避免細菌和霉菌的生長。袋內真空的環境能夠阻隔空氣和潮濕，使得細菌和霉菌難以存活和繁殖。這對於一些容易腐爛的食品尤為重要，如肉類和海鮮等。真空包裝機的防潮性能能夠保持食品的乾燥，防止霉菌生長。

此外，真空包裝機還能夠保持食品的外觀和質地。袋內抽氣後，包裝會緊緊貼合食品，減少食品的變形和擠壓，同時還能夠有效防止風味和味道的流失。這一點對於一些脆性食品，如薯片、餅乾等更為重要，可以保持其酥脆和香味。

總之，真空包裝機作為現代食品保鮮的必備設備，具有延長食品保質期、防止細菌和霉菌生長、保持食品的外觀和質地等多重優點。隨著人們對飲食品質要求的提高，真空包裝機必將發揮更加重要的作用，為我們帶來更長久和美味的食品享受。



十三行博物館本日起至3月31日，約請文創業者、廠商、個人工作室申請寄賣，除供應發賣平臺給具創意的業者，也為博物館商店注入新活力，十三行歷年來邀集許多優秀文創工作者到場：浪女俱樂部劉文嵐喜愛到世界各地旅遊，以他善于的編織工藝在世界各國參加文創阛阓，並將行旅中所見的人文風情創作出手環、項鍊等各式商品，希望以手編的熱忱與大眾分享分歧土地的故事。

Aou Atelier工作室於109年進駐十三行文化市肆，除銷售獨具一格的世界民族傳統工藝作品外，近期特別創作一系列以考古遺址出土陶片為靈感的「時光系列」飾品，樸質質感揉合怪異紋路，十劃分緻。Aou Atelier工作室負責人施幸君為新銳藝術家，曾獲文化部藝術新秀津貼於義大利、加拿大及冰島等世界各國展出，她說每次來到十三行博物館，史前文物的裝潢藝術老是特別吸引我眼光，同樣成為我設計的養分，等候這些作品能讓購置者在穿著時，產生現代與史前時期延續對話與關注的火花。

館長羅珮瑄暗示，十三行文化商鋪是博物館主要的一環，提供博物館館藏文物再生與教育辦事的機遇，為扶直文創設計藝術家及業者，十三行文化商店除販售博物館自製文創品與出書品外，目前有近30家廠商進駐，提供旅客多元且優質的紀念品辦事，留下博物館誇姣深入的記憶，也讓參觀的國內外旅客，看見屬於臺灣的創造力。

羅珮瑄指出，十三行博物館文化市肆寄賣徵選自本日起至3月31日止，凡對文化商品、出書品、食物、設計、製造及發賣範疇具有經驗及創意能力之個人、工作室或廠商都可申請，商品種別分為出書品、一般商品及主題商品三類，經十三行博物館依商品性質、商品設計及創意、價錢與市場接受度等評審標準進行審核。

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